2012年，20岁出头的何阳在武汉市第三医院实习，认药、捡药、煎药、熬药、发药……跟着老师傅样样都学。2013年，热爱中医文化的他从湖北中医药大学毕业后，留在市三医院，开启了他漫长而有趣的熬药之旅。5年来，他为患者熬制个体化膏方，熬枇杷膏、酸梅膏、阿胶膏、清新膏等家用药补，5年熬制5000锅，也“熬”到了他的人生伴侣。

    “小伙子人高马大的，怎么浑身一股中药味？”

    人群中被误解，医院里被崇拜

    2013年，何阳从湖北中医药大学毕业后，进入武汉市第三医院药学部工作。从一年前的毕业实习开始，他跟着老师傅手把手操作，认药、调药、配药、煎药、熬药……系统地学习整个流程。一年后，作为老师傅的“熬药传承人”，他便独自在制药室开始熬药。

    每天早上7：10，何阳早早地来到医院，开启一天的煎药之旅。“头天检查完病人的药方后，再放到锅炉中浸泡6小时。第二天一清早就可以煎药了。”何阳告诉记者，马上立冬了，这是医院药学部最为繁忙的时候。早晨煎药完后，中午就要马上倒出来过滤、静置。目前只有三大锅炉，因此前一批倒出来后，就要立即清洗锅炉，浸泡下一批。

    “泡、煎、收”天天循环，不仅让中药成了何阳的“生物钟”，也让他的身上、衣服上散发着浓浓的中药味。何阳是湖北汉川人，来汉工作后便在汉阳江城大道四新南路租房子住。有一次，他照常坐707路公交车下班时，发现车上的爷爷奶奶们投来了“疑惑”的目光。突然身旁的一位爷爷开口问：“小伙子这么年轻，身体和我们一样虚？”何阳尴尬地笑了笑，不知道说什么好。

    “别人身上都是香水味，而我身上都是药味。一般我们的熬膏滋都是中年偏上的人群吃的，我这么人高马大的，确实会被误会。”何阳说。

    除了日常为患者熬个体化膏方外，每到冬季何阳还会接到许多要阿胶膏的“单子”。传统的阿胶膏是用阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成，具有补气养血的功效。为了让口感更好，增加滋肾、明目、抗焦虑的功能，何阳还加入了枸杞和桂圆肉。“青出于蓝而胜于蓝”，何阳跟老师傅学完后，一有空闲，就在熬药室主动研究、尝试冰糖和蜂蜜的最佳比例，让阿胶的柔软度更适合大部分人的口感。

    每周二是何阳到门诊发药的日子。每到这一天，何阳身边总会围着一群老人或他们的家人。而他总会事无巨细地回答每一位患者和家属的问题。时间一长，长期来医院开中药的老人都记得他。有一次，一位奶奶还专门来给他相亲，为他介绍结婚对象。“因为耐心，他们都放心把开好的药方拿给我煎，这是对我的信任。”何阳说。

    “这个甜了点儿，那个太硬啦……”

    办单身证明却意外解决单身问题

    2014年3月份，才正式工作不到一年的何阳，幸运地遇到了自己的人生伴侣卢梦雅。“那一天，我去民政局办房产单身证明，没想到却解决了我的单身问题。”何阳笑着说。那一天，得知何阳要去办单身证明，朋友直言：“去民政局就要去结婚、领证呀，办什么单身证明啊！”于是，在朋友的怂恿下，何阳与卢梦雅第一次见面。

    “我俩一见面，她就说她喜欢闻中药味，我一下子就被她的坦诚吸引了。”何阳说，以往在公交车上很多人因此对自己避而远之，眼前这一位女孩却喜欢这股味道，以后相处起来肯定没问题。不久后，两人一起出去旅游了一次，发现彼此确实“沟通无障碍”，便在2015年结婚了。23岁的年轻小伙子因为身上的“中药味”，收获了一生挚爱。

    “你有给她熬阿胶吃吗？”何阳频频点头，“熬啊，肯定得熬啊！”一到冬季，卢梦雅就容易手脚冰冷。为此，每年冬天前，何阳都早早地备好阿胶，为她熬上2盒，差不多就是一个冬季的量。不仅如此，家中也经常备着何阳自己熬的枇杷膏、酸梅膏等，前者清肺润燥、止咳化痰，后者开胃健脾，生津止渴。“有他在，我们就是在养生。”卢梦雅说。

    此外，何阳最喜欢让妻子做品尝师，一些日常药补类膏滋，她总是会直言不讳地说出当次熬制的缺点，具体指出是甜度、硬度哪方面的问题。“家有贤内助，是我的幸运。”何阳说。

    “爸爸，我也上幼儿园赚钱，你不要走！”

    汉川武汉两头跑，只为多陪孩子一晚

    如今，何阳的儿子3岁了。因为夫妻俩工作繁忙，平时没有时间照顾孩子，便让儿子留在汉川老家父母身边。“目前能力有限，但觉得孩子不在身边，挺亏欠他的。”何阳说，他结婚早，还没有什么存款，平时夫妻两人工作都忙，便只能将孩子放在老家。于是，每到周五下班时，“为了多陪他一个晚上”，何阳忙完工作便和妻子两人买车票赶回汉川。

    “回去时，儿子都会被我的药味熏到，但每次我要走时都拉着不让我走。”何阳说，看着孩子一边捏着鼻子、一边拉着我的样子实在太好笑了。一个月前的周末，他和妻子要回武汉了，儿子哭着拉着他俩，还嚷着：“爸爸妈妈不要走，我上幼儿园赚钱去，你们不要赚钱了，不要走！”说起此事，何阳眼圈泛红。再过两年，妻子的父母退休，便能将他们和孩子都接来身边，他希望两年后一家团聚的日子早点来到。

        如何在家熬制阿胶膏

    “春生夏长，秋收冬藏”，冬至已至，便是食用阿胶进补的最好季节。采访当天，记者邀请了何阳药师为大家展示在家中如何熬制阿胶膏。一起来看看吧：

    食材：阿胶250g

    核桃仁、黑芝麻、冰糖，黄酒 同等配比

    枸杞、桂圆 按需取量

    工具：电磁炉、锅、粉碎机（粉碎阿胶用，如药房买的阿胶粉，便不用粉碎机）

    方法：

    1.将阿胶捣碎后加入黄酒烊化24小时以上（去阿胶的腥味和燥性）；

    2.熬冰糖至完全融化后，导入黄酒、阿胶；

    3.依次同等配比倒入黑芝麻、核桃仁，小火慢熬、搅拌至完全融合。

    4.最后加入枸杞，搅拌均匀。

    5.准备好装阿胶的容器，上面铺上油纸，或者刷一层食用油（如芝麻油等），倒入容器中，按压成型后先自然冷却。

    6.冷却后放入冰箱中1-2小时。之后取出后切成片状，一天1-2片即可。火气大的切勿多食，一天1片，以免上火。

    注意事项：

    小火慢熬冰糖，切忌用大火，以免冰糖焦化；

    所有食材均用小火熬制，且不停搅动，以免粘锅；

    盛阿胶的容器要事先铺一层油纸，或刷一层食用油，以免冷却后粘锅不易取出；

    待完全冷却后再切块，避免粘连。