武汉市第三医院临床营养科成立于2012年，经过十年的学科建设与发展，现已成为业务完善、设备齐全、诊疗操作规范的学科。2022年6月，武汉市第三医院入选国家卫生健康委医院管理研究所临床营养科建设试点单位，试点方向为特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）规范化应用。医院领导高度重视，多次组织专班工作会议，深度研讨相关文件精神，开展了一系列举措，推进特医食品工作进一步规范有序开展。 一、分管领导牵头，规范管理制度 2021年10月医院获批国家特医食品临床试验基地备案（备案号TY10211981），并取得食品经营许可证。2022年10月成立临床营养管理委员会和特医食品管理工作小组，建立特医食品管理办法，规范营养治疗流程纳入到医院整体医疗管理模式中，保障医疗质量和医疗安全。 院领导、院办公会、临床营养科、采购办、总务科、药学部、临床科室等多次召开讨论会，将特医食品的遴选、采购、储存、配送及患者应用等全流程管理纳入医院采购信息系统和HIS系统，设立特殊疾病营养治疗医嘱项，保证流程透明闭环管理。医院现有特医食品23个品规，应用于全院大部分临床科室和数十个病种，肠内营养月均服务约3000人次。 图1武汉市第三医院特殊医学用途配方食品需求讨论会 二、营养治疗落到实处，签约服务暖人心 医院在全院范围内开展营养筛查-评价-诊断-治疗等临床营养一体化建设工作，住院患者筛查覆盖率约90%。对存在营养风险患者，进行营养探视和营养会诊，结合特医食品干预治疗，改善患者营养状况。各病区设立营养管理员，负责统筹该病区营养筛查工作。营养科统一对其组织培训，并动员考取注册营养师、临床营养师、营养指导员等证书，建立了共约50人相对固定的营养支持队伍。 2020年临床营养科依托国家重点专科烧伤科，主持武汉市卫健委面上重点项目“营养筛查-评价-诊断-治疗对重症烧伤患者临床结局的影响（立项编号：WG20B01）”，推动特医食品在烧伤患者中的专科个性化应用。  武汉市政府2021年推出“323”攻坚计划（2021-2025），联合武汉市医疗机构和基层社区卫生服务中心，从“防、筛、管、治”入手，着力解决影响群众健康的心脑血管病、癌症、慢性呼吸系统疾病3类重大疾病，高血压、糖尿病2种基础疾病等。我院成立专班领导小组，推行此项工作。营养科也积极参与各种防治工作组中，通过小程序线上签约，运用特医食品，将营养治疗落到实处，得到上级部门和辖区居民的认可。 图2  单病种全病程管理签约线上平台 未来，我院临床营养科将继续以试点单位为契机，持续坚持以人为本，运用各种信息平台，以特医食品规范化应用为支撑，构建切实惠及患者的综合临床营养服务新模式。

2022年8月20日，武汉营养学会第九届会员代表大会在武汉梅园酒店隆重举行。 武汉市科学技术协会学会部杜循刚部长、中国营养学会副理事长、湖北省营养学会理事长刘烈刚教授、武汉营养学会郝丽萍理事长、刘志国副理事长、许淑芳副理事长及来自于武汉市高校、科研院所、疾病预防控制中心、医院、妇幼保健院和食品健康企业以及从事健康事业的120位会员代表出席本次大会。 本次会议由武汉营养学会理事长郝丽萍教授主持。 唐玉涵秘书长作《武汉营养学会第八届理事会工作报告》，全体会员代表审议并举手全票通过；刘志国副理事长作《第八届理事会财务报告》，全体会员代表审议并举手全票通过；许淑芳副理事长通报开展党建工作有关情况；湖北省疾病预防控制中心刘爽主任介绍第九届会员代表大会《换届选举办法》，全体会员代表审议并举手全票通过；郝丽萍教授宣布提议总监票人、唱票人和计票人名单，全体会员代表审议并举手全票通过；湖北省疾病预防控制中心刘爽主任作《武汉营养学会章程》修改说明，到会会员代表三分之二以上无记名投票选举通过；第九届理事会关于会费标准为“不收取会费”，到会会员代表三分之二以上无记名投票选举通过；根据《换届选举办法》，推选出37位理事，全体会员代表审议并举手全票通过；湖北省疾病预防控制中心刘爽主任宣读第九届理事会负责人候选人名单，到会会员代表三分之二以上无记名投票选举通过。 总监票人姚平教授宣布选举结果，郝丽萍教授连任新一届理事长，刘志国教授和许淑芳主任接任新一届副理事长、吴晓旻所长当选为副理事长，唐玉涵副教授接任新一届秘书长。 武汉营养学会第九届理事长郝丽萍教授代表第九届理事会发表讲话，她表示本次理事会能当选理事长深感荣幸，在此仅代表新当选的理事会成员对武汉营养学会全体成员表示衷心的感谢，对第八届全体理事对武汉营养学会的付出表示衷心的感谢，对所有支持武汉营养学会的各级主管部门和湖北省营养学会表示最衷心的感谢。并表示新一届理事会将继续认真履行职责，主要从以下几方面着手：第一继续坚持党的领导；第二继续坚持高质量的办会；第三坚持服务健康，切实提升学会的活力，为促进全面健康和健康武汉承担更多的责任和义务。 武汉市科学技术协会学会部杜循刚部长为发表重要讲话，对本次会议的圆满召开表示热烈祝贺，对参加本次会议的科技工作者、医院工作者等致以崇高的敬意，并充分肯定和高度赞扬了武汉营养学会在理事会领导下自第八届会员代表大会以来，始终以促进学科的环境与发展、促进技术的普及和推广、促进学科人才的成长和提高为工作目标，长期依靠广大会员围绕营养科学的前沿领域和提高全民营养科学素质，大力开展学术交流、科学普及、人才培训等工作方面所取得的优异成绩。同时基于当前科技创新的背景下为未来学会发展提供了广阔的发展背景，并就下一阶段工作提出4点建议：一是加强政治引领，坚持正确的办会方向；二是加强组织建设，激发组织活力；三是加强学术建设，开展高质量的学术交流活动；四是学会服务能力的进一步促进提高。 随后，武汉营养学会第九届理事会召开了第一次全体理事会议。理事会上为新当选理事长、各位副理事长、秘书长和理事颁发了聘书。我院临床营养科付娟和崔蔚医师均当选为理事。 武汉营养学会第九届会员代表大会暨第一次全体理事会议圆满召开。

当前，武汉全域调整为低风险区，行程码中的星号已经摘除，极大地方便了市民生活。但是，全球疫情仍未消灭，病毒还在变异。对此，营养学专家认为，科学调理营养结构，可增强人体免疫力，也是对付疫情的有效手段。 近日，华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授、博导郝丽萍在进行“营养与代谢综合征”科普讲座时强调，在常态化疫情防控下，人们除了保持警惕，提高防范意识，做好个人防护外，还要提高自身免疫力，以抗击病毒侵害。 “提高免疫力可从多方面入手，包括健康饮食、减少压力、规律作息以及适当锻炼等，其中，营养对人体免疫具有决定性的影响。”郝丽萍说，营养缺乏或过量，都会降低机体免疫力。 因此，“大家日常饮食中，注意摄入的各种营养素均应满足机体需求。”郝教授建议：首先选择小米、燕麦、玉米等全谷物，因为全谷物所含的B族维生素、膳食纤维、矿物质更多。 其次是适量摄入蛋类、海产品、瘦肉及乳制品等优质蛋白丰富的食物，同时摄入较充足的水果和蔬菜，可增强免疫力。 郝教授还特别强调，平时一定要注意补水，因为水可以提高自身代谢。“上楼有电梯，出门有汽车，洗衣不用手，饭来张张口，这种现代生活方式催生了各种亚健康状态。” 郝教授现代人群要注意减重减压，即减轻体重，降低“三高”指标，具体做法包括平衡膳食、合理运动等。 对于跃莱向社区捐赠的南瓜藜麦味营养粥，郝教授分析其配料表和工艺后深表推崇。 “对于职场人士来说，不管早餐、下午茶，还是出差旅行，或是熬夜加班，这款南瓜藜麦味每日营养粥不挑时间与场景，爆摇30秒就能随时享用，省时省心，补给营养，非常适合脾胃健康调理需求者、代谢综合征调理人群食用。” 营养学专家郝丽萍教授讲解营养知识 武汉市第三医院临床营养科营养医师崔蔚对此也深表赞同。作为郝教授的学生，她向极目新闻记者介绍了一个案例，印证了郝教授的观点。 “武汉人余先生身高1米75，体重90公斤，单位体检高血压，高血脂，高尿酸，自己也时常感觉身体疲累乏力。”崔蔚介绍：“我对其进行人体成分检测及营养评估后，认定他饮食结构不合理，热量摄入过多，脂肪和碳水化合物比例过高，而热量消耗过少。 因此，我根据其身高体重和基础代谢率，给他制定了食谱及运动计划，经过4个月的饮食和运动等生活方式干预，其血压、血脂和尿酸均已恢复正常，体重降到79公斤。”

        随着生活水平的提升，人们的健康意识越来越强。在饮食选择方面，也越发看重健康。为迎合广大消费者怕胖、想减肥的需求，近年来，市面上推出了不少打着“零脂肪”标签的产品。 那么，这些“零脂肪”产品是完全健康的吗？它们真的是怕胖、减肥人士的救星吗？昨日，楚天都市报记者采访武汉市第三医院营养科专家发现，答案并非如此。  长期喝“无脂肪”饮料 8岁女童越来越胖       王女士家住东湖新技术开发区。去年，她在超市里发现了一款带有“零脂肪”标签的活性乳酸菌饮品。想着“零脂肪”不会长胖，加上里面还含有益生菌，王女士便决定，多买一些给8岁的女儿童童喝。 “我女儿很喜欢喝这个，每天能喝掉两到三瓶。”王女士说，这种习惯持续一年过后，童童的体型越来越胖，尽管身高不到1米4，童童的体重却一度逼近100斤。担心女儿只长体重不长个头，王女士有些慌了，赶紧带着童童前往武汉市第三医院营养科就诊。        接诊的武汉市第三医院营养科医生付娟介绍称，现在市面上有一些乳酸菌饮品打着“零脂肪”的标签，但仔细看营养成分表就会知道，这些“零脂肪”的乳酸菌饮品并非零能量，往往其中都含有大量的碳水化合物和糖分，饮用后也会提高能量的摄入量。就童童来说，她每天吃的不少，几乎不运动，吃饱后，还额外摄入这类乳酸菌饮品，自然是容易发胖的。  

    ·楚天都市报记者李曼英通讯员周莉李菡     近年来，脱水果蔬在零食界越来越欢迎。香菇脆、豌豆脆、秋葵脆、紫薯干、黄桃干、菠萝蜜干等     应有尽有。这些脱水果蔬不仅香甜脆口，往往还打着“保持水果、蔬菜原味，锁住营养成分”的旗号，     使得不少消费者为之心动，甚至以吃果蔬干来代替吃水果，认为营养摄入更集中，有益健康。     事实果真如此吗？昨日，楚天都市报记者采访食品营养专家了解到，市面上不少脱水果蔬都是通过油炸或者糖渍腌制而成，不仅对瘦身减肥起不到作用，过多食用还会有害身体健康。   脱水果蔬代替新鲜果蔬    4岁女童缺维生素A入院     4岁的童童（化名）家住武昌区阅马场附近。平时里，童童的吃饭问题，一直是困扰父母的一大难题。“我女儿每次吃饭都要反复哄，才肯勉强吃一点点。”童童母亲刘女士介绍称，童童平日里最爱吃的是零食，尤其是各类糖果。除了不喜欢吃主食外，童童也不愿意吃蔬菜水果。尽管刘女士变着花样，将蔬菜、水果尽量制作得可爱诱人，童童仍旧不为所动。     半年前，刘女士在微信朋友圈里看到，有位微商朋友在推销脱水果蔬。一盒脱水果蔬套盒里，包含紫薯脆、秋葵脆、南瓜脆、红心萝卜脆等9种脱水蔬菜，以及苹果干、黄桃干、菠萝蜜干、香蕉干等6种脱水水果。“美味酥脆，均衡膳食，健康轻食，集中摄取果蔬营养……”看着这串广告标语，刘女士动了心。她从微商朋友那里购买了一盒脱水果蔬套盒。让她惊喜的是，因为口感酥脆、香甜，童童很喜欢吃这些脱水果蔬，食量增加了不少。三个月来，童童食用脱水果蔬后，几乎没再吃新鲜果蔬。     上周的一个中午，童童从阳台进入屋内后，突然说眼睛看不清，好一会儿才恢复。刘女士很担心，她带着童童去医院检查才知道，童童这是因为缺乏维生素A引起的。医生告诉她，童童食用的脱水果蔬是油炸、糖腌制作而成的，很多维生素在制作过程中就已流失，这也是童童缺维生素A的原因，刘女士听后很懊悔。   脱水果蔬线上线下受追捧   有电商一个月销售3万份     连日来，记者探访光谷、街道口、武胜路的多家百货商场和超市发现，每一处都能找到销售脱水果蔬的柜台。无论是散装还是包装成品，每斤的价格从28元至百元不等，不时有消费者光顾。而在网络上，脱水果蔬销售似乎更为火爆，商家们宣称脱水后，果蔬营养密度更高，且绿色健康。一家生意不错的店铺，每份1斤重的脱水果蔬，每个月可以销售近3万份。     武昌的徐女士称，上个月，她买了一盒1斤重的脱水果蔬，水果类占3成，蔬菜类占7成，价格不到30元，感觉很划算。对于减肥期间的她来说，是一个不错的选择。如今，她时常会在商场买些脱水果蔬，一边逛一边吃，以此代替晚餐。“听说脱水果蔬只是新鲜果蔬的另一种吃法，因为口感好，坚持下去并不难，应该很快就能实现瘦身计划。”     汉口的黄女士则表示，她和朋友们每月会一起在网上团购一次脱水果蔬，而后靠吃水果干代替吃水果。“现在水果卖得很贵，体积大，还不易保存，还是吃脱水果蔬比较方便。”黄女士说，她和朋友们都有爱吃零食的习惯，相比薯片、辣条、饼干等零食，脱水果干口感同样香脆，却显得营养又健康多了。     不过，同样作为脱水果蔬的消费者，汉口的张女士则对脱水果干没有太多好感。“苹果脆、香菇脆等都油腻腻的，吃完手上都是油，食品上面的盐也有些多。”张女士说，她平时就爱养生，购买到手的脱水蔬菜又油又咸，果干也比较甜，很难说是健康食品。两个月前购买的一盒，到现在仍没有吃完。   香脆来自油炸及添加剂   长期食用危害身体健康     那么，脱水果蔬真能代替新鲜果蔬的营养价值吗？     武汉市第三医院营养医师、注册营养师崔蔚表示，目前市面上很多脱水果蔬产品实际上是油炸产品，香脆口感也来自于油炸，在制作过程中，果蔬本身较多的部分维生素、膳食纤维成份流失外，无形中还裹上了额外的油脂。此外，为了保证口感，这些脱水果蔬通常还会同时加入盐、糖、味精等来调节口味，这就增加了糖和盐的摄入量，也进一步增加了热量。     以脱水香蕉为例，市面上脱水后的香蕉片每100克，就有约500大卡的热量，相当于9根香蕉吃下肚；脱水后的蔬菜脆每100克有510大卡，等于20碟蔬菜……崔蔚称，《中国居民膳食指南》第五条明确表明，少盐少油，控糖限酒。每日食盐不 超 过 6g， 烹 调 油25-30g，糖的摄入最好控制在25g以下。除了油炸干燥后浓缩了水果本身的糖分外，市面上不少脱水果干还会用糖来浸它，隔绝氧气以延长保质期。这些通过油炸糖渍制作还伴有不少添加剂的脱水果蔬，并不属于营养健康的零食，一旦长期食用，不但会与减肥瘦身背道而驰，对身体健康也有害处。“脱水果蔬不能拿来代替新鲜果蔬。”湖北省营养学会副理事长兼秘书长杨雪锋表示，脱水果蔬干不仅失去了新鲜果蔬的感官、自然香味等天然特征，而且维生素等营养素流失较多，甚至可能带入大量的脂肪、糖、盐，及各种食品添加剂，无法与新鲜果蔬相媲美，不能拿来代替新鲜果蔬。喜欢吃脱水果蔬脆片或者特殊情况吃不到新鲜果蔬的，建议选择非油炸工艺技术生产的，例如冻干的。同时关注食品包装袋上的配料表和营养成分表，选择没有额外添加糖（如白砂糖、麦芽糖浆）、油、盐及任何食品添加剂的产品。

疑问一：特殊医学用途配方食品究竟是什么？ 答：这是一类为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，必须在唉医生或者临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。 疑问二：这个既像药品又像保健品的东西到底划在哪一类？ 答：这是一类不同于普通食品、保健品和药品的新型产品，主要区别在于：1、介于普通食品与药品之间，满足特殊营养需要，不具备治疗疾病的效果，但可改善病人的营养状况、提高病人的整体健康水平，为疾病的治疗提供良好的基础；2、适用于需要特殊食物管理的人群，极具个性化。可以在医院营养科开取。 疑问三：特殊医学用途配方食品具体有哪些？ 答： 食品类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注 特殊医学用途配方食品 2801 特殊医学用途配方食品（不含特殊医学用途婴儿配方食品） 全营养配方食品 产品注册号 特定全营养配方食品：包括糖尿病全营养配方食品，呼吸系统疾病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合症全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品等 非全营养配方食品：包括营养素组件，电解质配方，增稠组件，流质配方，氨基酸代谢障碍配方等 2802 特殊医学用途婴儿配方食品 无乳糖配方 产品注册号 低乳糖配方 乳蛋白部分水解配方 乳蛋白深度水解配方 氨基酸配方 早产/低出生体重婴儿配方 母乳营养补充剂 氨基酸代谢障碍配方

    现在有个词很流行——轻食主义。通俗来说，就是很多人选择吃沙拉等少油、低糖、低盐的食品来追求健康，但您知道吗，一些沙拉如果清洁杀菌不够彻底，也可能造成健康隐患。那么轻食主义，到底怎么吃才能吃得卫生吃得健康呢？     如何在忙碌的生活之中也能吃得满足吃得健康，是很多都市年轻人的难题之一。轻食主义由此诞生，顾名思义，轻食主义主要指的是清淡低热量的食物，吃这些东西不会让你摄入过多的热量，认为低脂低糖更加健康。于是沙拉便成了是很多人心目中的健康食物，受到不少人的喜爱。     以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”。但加持在沙拉身上的种种光环，可能也会让我们忽视了某些隐患。近日，有新闻报道，美国当地多人在吃了某连锁餐厅的一款沙拉后被诊断患上肠道疾病——环孢子虫病。有关专家称，如果用被环孢子虫卵囊污染的蔬菜或水果来制作沙拉，人食用后易患上环孢子虫病。     武汉市第三医院营养科营养医师： 1.在清洗加工的过程中。包括像我们的砧板等一些工具，工作人员操作的环节中。可能会出现一些二次污染。 2.沙拉中的一些生鱼片，肉类。包括像蛋类。他有可能在加工中没有完全熟透。会容易有细菌污染。 3.沙拉更多的来源是生的蔬菜。我们在处理的时候要用大量流水冲洗。如果没有做到这一点，也可能引起农药残留超标。 吃的干净才能吃得放心，沙拉虽好，咱们也一定要注意，要将食材彻底清洁，在外用餐时，也要选择卫生条件合格的餐饮机构。 一些人把吃沙拉，生动的戏称为吃草。认为多吃蔬菜水果，就能降低热量摄入，对身体有百利而无一害，可能是您真的吃的健康吗？ 合理搭配，营养均衡     武汉市第三医院营养科营养医师介绍，我们在选择蔬菜沙拉的时候，要注意营养搭配的问题。对于一份蔬菜沙拉，我们可以选择200克左右的蔬菜。蔬菜尽量种类多一些，五颜六色一些。正合提供的营养也会更全面。然后大概有50克左右优质蛋白的提供。可以选择鸡肉，牛肉，选择其中的1到2种。综合搭配。然后我们可以再添加20到30克左右的豆制品。再补充十克左右的坚果。这样一份蔬菜沙拉的营养相对而言会更加全面一些。     轻食主义也要讲求营养全面均衡，否则既难产生饱腹感，长期食用也会营养不良。除此之外，沙拉中的酱汁也要谨慎选择，一些不健康的沙拉酱可能给身体带来负担。 谨防反式脂肪     武汉市第三医院营养科营养医师介绍，沙拉酱大概会有40~80%的成分都是油脂。所以我们在选择沙拉酱的时候，一定要特别注意。像有一些不正规的沙拉酱，可能会放一些人工奶油之类的，增加氢化植物油，也就是反式脂肪酸的摄入。这样对我们的心脑血管有不好的影响。     不少人认为，沙拉中含有大量蔬菜，能够补足身体所需的维生素和膳食纤维，其实一盘沙拉中蔬菜的分量可能还不够哦。 吃沙拉≠多吃蔬菜     武汉市第三医院营养科营养医师介绍，看上去一大碗的蔬菜沙拉，有很多的蔬菜。一天的话，蔬菜是不是已经够了，不需要再吃了。生的蔬菜和熟的蔬菜体积差别还是很大的。尤其蔬菜沙拉，都是生食的蔬菜。大概也就只有100到200克左右，这样的一个量。中国居民膳食指南建议。一个人每天摄入的蔬菜大概在300到500克左右。这个远远不够的。所以在吃蔬菜沙拉之余还要增加蔬菜水果的摄入。     想要追求健康或是保持身材，不可盲目的相信某一种食物的作用，咱们还是要均衡营养，将运动和饮食相结合才能事半功倍。

每天吃外卖， 每天熬夜， 每天吸雾霾， 每天能坐着就不站着，能躺着就不坐着 …… 请问小编， 还能怎么保持健康？ 2018年9月15日、16日， 武汉荟聚中心联手长江日报报业集团、好医网， 邀请江城三甲医院各领域18位专家， 举办“为健康聚力”大型义诊活动~ 教你这样变健康~ 义诊现场排起长龙， 看来你们不是边熬夜边泡杯枸杞的佛系少年嘛~ 我科2位医生也参与本次义诊 付娟主任 武汉市第三医院 营养科  擅长孕产妇营养、儿童营养、老年人营养、体重管理，以及糖尿病、高血压、高血脂、痛风、肾病、重症、营养不良、便秘等疾病的的临床营养治疗。 ☝义诊现场，付娟医生正在为患者讲解营养治疗 想减肥的人群，付娟医生也给出了生活化的建议： 1.饮食要遵循膳食宝塔。 2.最好戒掉饮料，饮料的能量，大概每500毫升相当于一碗左右的米饭；用牛奶代替酸奶，因为酸奶比牛奶含糖量更高。但是酸奶含有益生菌，适合乳糖不耐受的人，也不是非要用纯牛奶代替。 3.最好有整块的运动时间，每天运动40min左右。如果做不到，则选择碎片化的运动时间，能站就不坐，能坐就不躺，能爬楼就不坐电梯。 小编分享一波付娟医生的健康饮食，付娟医生说，自己的主食里面有一半都是杂粮： 早餐：杂粮粥+2个菜+1杯牛奶 中餐：在食堂吃，尽量遵循膳食宝塔+1杯牛奶 晚餐：凉拌菜+清蒸鱼or水煮鱼 付娟医生还说，她每天都会吃一个鸡蛋、一斤蔬菜，鱼和肉类都会摄入，主要遵循膳食宝塔的，而晚上选择凉拌菜因为油会比较少。 崔蔚硕士 武汉市第三医院 营养科  从事临床营养工作多年。擅长体重管理、青春痘饮食、母婴营养、烧伤营养、糖尿病、肾病等慢性病的营养治疗。 ☝义诊现场，崔蔚硕士正在为患者讲解营养治疗 崔蔚硕士跟义诊现场的家长们说，2岁以内的婴幼儿，营养不良的情况更多些，尤其是半岁到1岁的宝宝，很多都会有轻中度贫血，这与辅食的添加关系比较大。而对于学龄期儿童，营养过剩的情况则会更多一些，与零食选择和运动少关系密切。 半岁以内的小宝宝，母乳是最完美、不可替代的食物，推荐纯母乳喂养。到7-12月龄的婴儿，机体体内储备铁耗竭，所需要的铁99%来源于辅食，如果辅食没有很好地引进富铁食物，如高铁米粉、肉泥等，极易因为铁摄入不足而造成缺铁性贫血。 崔蔚硕士建议妈妈们按照中国居民膳食指南2016版的婴幼儿喂养指南来进行喂养，保证奶量的基础上，引入各种食物，荤素搭配，并引导鼓励婴幼儿自主进食。不过早地引入糖和盐的食物，有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险，也降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。 而学龄儿童更多的是肥胖问题，家长在儿童零食选择上，也要多选择酸奶、水果、鸡蛋这些新鲜食物，避免饼干、蛋糕、油炸、煎烤、膨化食品等高热量零食，同时经常户外活动，保障孩子健康生长。

      生动活泼的小品、让人捧腹的情景剧，这不是文艺表演，而是一场健康科普大赛。20日下午，武汉市第三医院不同科室的8个优秀团队，用最通俗易懂的方式，向大众传递健康科普知识。   野生甲鱼、红烧排骨、骨头藕汤……“婆婆”顿顿大鱼大肉伺候孕期的“儿媳”进补，不料却把“儿媳”补成了糖尿病。营养科团队将病例改编成小品《好孕“尝”来》，各种“干货”健康知识不断在笑声中传递给观众。           1岁宝宝咳嗽，妈妈突发奇想竟用挂烫机做雾化，导致孩子嘴唇和口腔严重烫伤；宝宝被热水烫伤，奶奶竟按所谓的民间“偏方”给伤口撒盐，引起严重的高钠血症……烧伤科团队的小品“奇葩烫伤PK大赛”，内容全来自实际的病例，在观众们的声声叹息中，引出了烧伤急救五字诀：冲、脱、泡、盖、送。   营养科《好孕“尝”来》获得最佳表演奖，最终获得这场科普大赛冠军的是麻醉科团队，12名医护人员表演的情景剧《全麻会变傻吗》，场景丰富创意十足，通俗易懂的语言让观众听得懂、记得住。参赛的医护人员说，平时就在做医学知识科普，希望能通过这次大赛提升科普技能，让患者更轻松地接收科学的健康知识。       （武汉晚报 记者苏金妮 通讯员周莉 陈舒 李菡）

7月10日，武汉大学同仁医院/武汉市第三医院烧伤科与好医网联合举办的“水果缤纷，畅享一夏”金丝带志愿者服务在烧伤科五楼学术报告厅成功举办。炎炎夏日，烧伤科的小朋友们与40多位来自武汉理工大学及华中科技大学的大学生志愿者哥哥姐姐一起，度过了一个清凉又难忘的下午。 水果大比拼开始之前，武汉市第三医院营养科付娟医师先给到场的家长们进行了“儿童烧伤后该怎么营养？”的小讲座，干货满满的知识，让家长们收获颇丰。 紧接着，重头戏登场！志愿者与小朋友们一对一组队，水果拼盘DIY开始啦！ 小朋友、志愿者、医护人员一起，尽情摆拼着自己的水果。快看，他们的眼神里有什么？期待、认真、开心、欢乐、享受、欣慰…… 大家的想象力都很丰富，小朋友和志愿者们都特别有才，我们一起来欣赏下他们DIY出来的作品！是不是特别好看？ 由于病情严重或行动不便，病房里还有好多不能来参加水果拼盘活动的小朋友。细心的医护人员和志愿者，把切好的水果一份份送到病房，让他们也可以享受夏日的清凉与欢乐。 在烧伤科收治的住院患者中，12岁以下的儿童占了将近一半的比例。健康的孩子们在阳光下尽情地享受属于他们的快乐，因意外烧烫伤的患儿却不得不躺在病床上，忍受着疾病的痛苦。 一直以来，武汉大学同仁医院/武汉市第三医院烧伤科都致力于给烧烫伤患儿提供一个更加友好的住院环境。通过华中烧伤妇女儿童救助基金、华中烧伤病友会及烧伤患儿爱心志愿者服务基地等系列公益活动，为贫困烧伤患儿提供经济救助，为烧伤患儿提供节日慰问演出、夏令营拓展、图书、玩具、画画、辅导学习、床边陪伴等项目，让小朋友们在医院也不孤单 如果您也想给我们的烙印小天使们力所能及的支持与帮助，可以在下方留言，加入我们志愿者的行列噢！（文：蔡玥）

为进一步做好孕期健康管理，优化整合医疗资源，降低剖宫产率，提高产科危急重症诊疗技术水平，3月23日上午，2018年“集中群组孕期保健模式应用研讨班”省级继教培训班在我院首义院区学术报告厅开班，来自院内外的多名专家现场授课，我科崔蔚医生讲授孕期营养内容。 此次继续教育由首义妇产科主持，借鉴国外“集中群组孕期”保健模式的经验和研究成果，联合妇产科医护、助产士、营养师、药师及心理咨询师共同授课。本次继教首先由杨晓新主任讲授《妊娠期合并糖尿病指南解读》，杨晓新主任对国内外最新前沿指南进行了专业解读，并结合工作经验进行详尽说明分享，深入浅出，让大家对妊娠糖尿病的最近临床诊疗和进展有了全新的认识。接着朱丽主管药师对《妊娠哺乳期合理用药》进行讲解，妊娠哺乳期用药是孕妈关注热点，朱丽药师从几个案例引入用药的几大思考立足点和注意事项，一环扣一环，引人入胜，将深奥的药理知识分析得条理清晰，明白易懂。会议主办方妇产科甘燕玲护士讲授《集中群组孕期保健模式临床应用探讨》，结合国外先进经验和案例，立足我国目前孕期保健的现状，介绍集中群组干预的优点和意义，对于患者的就医体验有了极大的提高，并与大家分享了我院开展的联合门诊经验，进行未来发展展望。 接下来，我科崔蔚营养师讲授《孕期营养保健》，崔蔚营养师从都哈理论的“生命早期1000天”引入，提出孕期合理营养的重要性，并结合中国居民膳食指南对备孕女性和孕期营养的重点进行介绍，并对常见孕期并发症，尤其是妊娠期糖尿病的饮食治疗做了详细的讲解和配餐程序，最后用思维导图进行形象的总结，用顺口溜的形式方便大家记忆，形象生动，与会者纷纷拍照记录。 大家虽然对这种集中群组模式还很陌生不是很熟悉，但很多听者对该模式感到新奇并充满兴趣，在讨论环节提出了很多与实践相关的专业问题，研讨班圆满闭幕，得到与会者的一致认可。

        在这个酷暑和世界杯的季节，啤酒、熬夜、小龙虾成为这个季节的标配，武汉作为中国热爱足球和体育最狂热的城市，怎能不享受这四年一次的足球盛宴；然而，一种代谢性疾病却悄悄盯上了享受这一切的人们，这个疾病就是，被称为“王者之病”的痛风-----高尿酸血症。      经过前期精心准备，6月23日上午，在医院领导和科室主任的领导下，院领导、院公卫科牵头组织，临床第一党支部、第三党支部协调配合，院办和信息科积极参与，我院肾内科、内分泌科、骨科和营养科联合承办，主办首届痛风诊疗健康讲座，讲课内容精彩纷呈，观众积极参与，活动受到与会人员一致好评。并且，本次讲座首次采用网络直播的方式网上实时直播，并网上参与互动。 自今年5月我院首个多学科诊疗小组成立以来，我们深切感受到患者对痛风方面的健康知识的匮乏，对其需求极大。本次我院痛风与关节疼痛疾病诊疗组的四位讲者，分别来自我院肾内科、内分泌科、骨科和营养科的专家，分别从不同侧面讲解痛风方面的知识，通俗易懂，深入浅出，实用性强。 首先开讲的是我院内分泌干定云医生，他主要从痛风的总体认识上，全面讲解了痛风的发病机制、危害、临床表现、治疗及并发症，听众从大体上对痛风有了更全面的了解。第二个开讲的是我院肾内科陈杰医生，他主要讲解痛风的典型性脏器损害------痛风性肾病，而且为难治性痛风和难诊断性痛风性肾病提供了新的治疗、诊断方法，对于药物难治性痛风，我们可以应用血浆置换的方法治疗；对于难诊断性痛风性肾病，可以进行肾活检诊断。对于痛风性肾病，提出了痛风性肾病及慢性肾病一体化综合治疗，使听众对痛风的治疗有一种豁然开朗和另辟蹊径的感觉。 紧接着，第三个开讲的是我科营养科付娟营养师，临床中发现，许多的痛风的发作都和饮食有关，可能当天下午的啤酒海鲜导致当天晚上的痛风发作，哪些可以吃，哪些少吃，哪些不能吃，付娟医师讲解细致详尽，有趣生动，并用膳食宝塔和各种形象逼真的实物模型进行演示，听众参与度极高，听众中有“老痛风”当场和其他人分享自己的饮食控制经验。   最后开讲的是我科骨二科的王度医生，痛风诊断治疗在最近几年取得了长足的发展，然而诊断、治疗的一些误区在一些患者，甚至在一些医务人员中依旧存在，王度医生为我们拨开迷雾、指点迷津，并正式宣布我院首个四个学科组成的痛风与关节疾病诊疗组开诊成立。最后通过有奖问答的方式加强讲座的互动性，观众积极参与，寓教于乐、轻松抢答中学习痛风健康知识，整场讲座在轻松和欢笑中结束。通过这场痛风健康知识讲座，向广大受痛风困扰的患者传递了痛风的健康知识，加强了医疗多学科诊疗小组的凝聚性，传递知识，解除病痛，规范诊疗，多科协作，希望这样的健康讲座多办，并办好，这也是患者及听众的希望和福音。