饮食控制的重要性

饮食控制是糖尿病治疗的基础，无论是否服用降糖药、打胰岛素，都需要做好饮食管理。合理饮食能够直接减少糖分摄入，减轻身体胰岛的负担，帮助平稳血糖，减少血糖忽高忽低的波动。

对于老年糖尿病患者，科学饮食还可以控制体重，保护血管，降低高血脂、高血压的风险，减少糖尿病肾病、眼底病变、心脑血管疾病等并发症发生。

老年糖尿病患者饮食总原则

老年人血糖波动大、消化弱、容易饿，饮食原则：不饿肚子、软烂好消化、少量多餐、不甜不油。

分时段饮食建议

早餐(温和养胃)

老年人最爱喝粥，但纯白粥、小米粥升糖极快，尽量不单独喝。适合老人早餐：纯燕麦、杂粮粥(混合豆子少量)、半截玉米、一小块红薯;搭配水煮蛋1个、温纯牛奶或无糖酸奶;配少量黄瓜、番茄、青菜。

禁忌：油条、包子、煎饼、甜豆浆、稀饭配咸菜。

午餐(吃饱、营养均衡、软烂易嚼)

●主食：杂粮饭、软米饭，饭量七分饱，比年轻时减量。

●蔬菜：以软烂绿叶菜为主，如菠菜、油麦菜、小白菜、西兰花、冬瓜，蔬菜可以多吃，好消化、稳血糖。

●肉类：优选鱼肉、虾仁、鸡胸肉、瘦猪肉、豆腐，炖、煮、清炒最合适，软烂不费牙。

●少吃：肥肉、红烧、油炸、卤味、重盐重辣。

晚餐(清淡、少吃、早吃)

老人晚上代谢慢，吃多最容易高血糖。 建议晚上6–7点前吃完，七分饱即可。

●主食少量：山药、南瓜少量、少量杂粮饭。

●菜品：以蔬菜、鸡蛋、豆制品、少量鱼肉为主。

●晚上不吃水果、不喝汤泡饭、不吃宵夜。

加餐(防止低血糖，适合老人)

上午10点、下午3点饿了可以少吃一点： 少量苹果、柚子、草莓、无糖饼干、少量牛奶。