对于血糖高的人来说，怎么吃，经常是一个让人头疼的问题。很多糖尿病病史多年的患者，依然不知道该如何饮食。吃的多了，血糖过高，吃的太少，可能发生低血糖以及营养不良。为了血糖稳定，这个不敢吃，那个不敢吃，导致生活质量明显下降。其实，掌握以下四个原则，糖尿病患者也能吃的很美味。

第一 定时定量原则。定时定量原则是糖尿病患者饮食最基本的原则。那么究竟应该吃多少合适呢？

主食：每天至少3-4两，可以根据身高、体重和体力活动情况适量增减。

蔬菜：每天吃500g左右。

肉蛋奶：肉类吃120-200g左右，鸡蛋不超过1个，每天必须一杯牛奶（300ml）或吃相当量的奶制品。

油：每天控制在30g以内，尽量以橄榄油、茶油、菜籽油、花生油为主。

第二 多样性原则。每天尽量吃多种食物，种类越多越好。主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃，还可以适量吃些水果，需要合理搭配，满足身体所需。同一类别的食物，也可以换着吃，比如主食除了精致米面，还可以选择全谷物和土豆、薯类、玉米等粗粮。

第三 饿了适当加餐。如果在两餐之间感到饥饿，或有低血糖征兆，可适量加餐也就是相当于25g粮食的热量，比如4块苏打饼干、1片面包、200g苹果等。

第四 监测血糖。如果担心吃了某种食物血糖不稳，一定要监测血糖，血糖监测帮助糖尿病患者监控饮食是否正确，帮助调整饮食，以及调整降糖方案。另外，在出现低血糖时，也应该立即监测血糖。