春节将至,团圆饭,走亲访友,免不了多吃几口,多喝几杯,但是对于肾友来说,这个过节也是在过关。
每年春节期间总有肾友打电话过来说要求加透,以为自己长好了,长胖了,其实都是涨水了。还有部分病友因为胸闷、高钾血症被紧急送医。其实,肾友要想过个好年,热热闹闹的年,就应该管住“嘴”。
下面这份“肾友过年攻略”,帮你既享受年味,又不“加透”急救。
1、控水
过年破功重灾区:茶水待客,一杯接一杯,饮料当酒,汤圆饺子一口接一口,汤也不浪费!水果多汁,不知不觉就摄入过多的水分。控水技巧:走哪里都随身携带刻度的水杯,用杯子来定水量,每日饮水量=前一日的尿量+500毫升,喝完即止。年夜饭上以清淡菜优先食用,卤菜或者咸菜浅尝辄止。
2、控钾:这个隐形杀手最活跃
高钾血症早期常无症状,一旦出现手脚麻木、心率减慢,可能已到危险边缘。春节期间,高钾食物“扎堆出现”,尤其要警惕。
过年高钾食物黑名单(排名不分先后):
水果类:枣、香蕉、橙子、柑橘、芒果、猕猴桃
蔬菜类:菠菜、蘑菇、紫菜、土豆、山药、笋
零食类:干果(葡萄干、红枣、桂圆)、坚果、巧克力
汤饮类:菜汤、肉汤、果汁、咖啡、茶
降钾小窍门:
蔬菜切小块,开水焯烫:钾溶于水,焯水后弃汤,可去掉大部分钾。
水果“论片”吃:苹果、梨、火龙果等低钾水果,一次不超过半个;高钾水果(如枣、香蕉)尽量不碰。
不喝汤、不吃汁:无论荤素,汤汁都是钾的“集中营”。
薯类当主食减半:土豆、山药、芋头是菜也是主食,钾含量高,吃了要相应减少米饭。
3、聚餐场合这样应对,不尴尬也不伤身
场景1:在亲戚家吃饭
提前打招呼:“医生交代,我有些东西不能吃,您别见怪。”
自带凉菜:拌黄瓜、拌粉皮,清爽又安全。
筷子专筷专用:只夹自己那盘菜,避免混入汤汁。
场景2:喝饮料怎么办
统一话术:“以茶代酒,心意到了。”
实在躲不过:抿一小口,放在手边不续杯。
场景3:餐后水果
主动帮忙收拾碗筷,顺势离开餐桌。
或说:“刚吃饱,等会儿再吃。”拖到散席。
4、给陪护家属的话
主动为患者夹菜:选择清蒸、白灼的肉菜和焯过水的蔬菜,满满一碗,既挡了劝酒劝菜,又控制了量。
守好“厨房关”:焯菜的水倒掉,炖肉撇汤,火锅用清汤底。
留意异常信号:如患者说口周麻木、心慌、极度乏力,别当“喝多了”,立即送医院。
透析患者过年,不求山珍海味、推杯换盏,只求不透析之外的日子,也能平平安安。
一顿团圆饭,吃的不是菜,是情。少一口水,少一块高钾水果,不是扫兴,是为了明年还能坐在一起吃饭。
春节将至,愿你:血透室少跑一趟,家里多待一天;体重稳稳当当,身体安安心心。