春节聚餐多，美食当前，如何既享受美味，又管理好体重呢?作为营养科医师，我给您4个核心建议。帮您健康享受过春节。

第一：肉类优选纯瘦肉。

我们外出聚餐时可以优先选择里脊肉、鸡胸肉、去皮肉等优质低脂瘦肉。比如说我们100克纯瘦肉热量大概是120千卡左右，但是同等重量的五花肉热量则可能会超过300千卡，差异非常显著。

第二，涮水去油。

我们在外出聚餐时，遇到像干锅、油焖、红烧等油腻菜肴，我们可以准备一杯清茶或者温水。吃之前轻轻的涮一下，这样做可以大约减少近一半的附着油脂，帮助控制热量。

第三，喝汤有讲究。

一碗浓汤大约200毫升，可能含有15-20克脂肪，热量接近200千卡，相当于2两米饭的热量。建议少喝，或者选择蔬菜清汤。

第四，坚果零食要控制。

一把坚果约30克，热量接近180千卡。而一小块奶油蛋糕大约50克，热量也会达200大卡以上。建议每天坚果在10-20克以内。

零食也是浅尝辄止，优先选择水果、酸奶等健康零食，并且提前进行少量的分装。

美食样样尝，健康不走样，祝您马年安康！