大脑是人体最复杂的器官之一，其正常运作依赖于多种营养素和能量的供应。对于中高考生来说，日常饮食中，碳水化合物是基础。但要选择低GI的，比如粗杂粮的全谷类、薯类、燕麦、玉米等，这样能稳定血糖给大脑供能。

蛋白质也很重要，因为它分解成氨基酸，维持大脑的正常运转。尤其是色氨酸，能帮助产生血清素，缓解压力。血清素是一种神经递质，对情绪、睡眠和食欲有影响。 然后是Omega-3脂肪酸，特别是DHA，对大脑结构和功能至关重要，能改善情绪和认知功能。

那么，推荐食物组合时，要确保涵盖这些营养素。

比如早餐可以选择燕麦/玉米/紫薯+鸡蛋+坚果和水果，这样既有碳水，又有蛋白质和健康脂肪。

午餐可以考虑全谷物搭配深海鱼，再加上绿叶蔬菜，补充维生素和矿物质。

晚餐可以选择豆类或瘦肉蛋白，搭配蔬菜和健康脂肪，比如橄榄油或坚果。 饮品方面，绿茶含有L-茶氨酸，能帮助放松和专注，而温牛奶中的色氨酸有助于睡眠，缓解压力。

中高考是人生中的重要考试，考生们在备考期间往往希望通过合理的饮食来增强体力和脑力，以最佳状态迎接考试。然而，过度进补可能会适得其反，带来一些负面影响。减少摄入油炸食品、甜食、碳酸饮料等高热量、高糖分的食物，这些食物虽然提供快速的能量，但容易导致能量波动和体重增加。 避免过多摄入高脂肪食物，如肥肉、奶油、巧克力等，以免增加消化系统的负担。注意饮食卫生，避免食物中毒。

特别提一下，初高中生的户外活动较少，要注意维生素D的补充，它参与多种神经递质和激素的调节。但维生素D主要通过阳光中的紫外线B(UVB)照射皮肤合成，从饮食中获取很难，可以查血了解体内水平并在医生指导下进行补充剂补充。

总而之，大脑主要消耗葡萄糖作为能量来源，同时需要氧气、水分以及各种维生素和矿物质来维持其功能。这些营养素都需要通过均衡的饮食来获取。