“辛辣”的中医内涵

“辛辣”主要指具有辛味和温性的一类食物和调料，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、芥末、酒等。

1. 辛味的正常生理作用(中医理论：辛甘发散为阳)

· 发散解表：用于风寒感冒，如喝姜汤发汗，驱散表邪。

· 行气活血：促进气血运行，疏通经络，用于气滞血瘀引起的疼痛。

· 温中散寒：温暖中焦脾胃，用于胃寒腹痛、食欲不振。

· 开胃消食：刺激味蕾，促进消化液分泌。

2. 过量或不当食用辛辣的危害

当辛辣食物被过度使用，或用于不适宜的体质和病证时，其“阳热”之性就会成为致病因素：

· 耗气伤津：辛散之力过强，会导致气随津泄，出现口干、咽燥、乏力等症状。即“壮火食气”(过于亢盛的阳气会消耗元气)。

· 助火生热：直接助长体内的火热之邪，导致或加重痘痘、口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、烦躁易怒等“上火”症状。

· 动血伤阴：其温燥之性会灼伤阴液(人体滋润、宁静的物质基础)，导致阴血亏虚，出现皮肤干燥、潮热盗汗、失眠等。